À l’occasion de la visite du champ préparé pour recevoir des semis de maïs, le révérend Tambwe Musangelu a enregistré la capsule vidéo ci-dessous. Merci à son épouse, madame Berthe Basuila, pour l’enregistrement.
Voici la transcription du message du révérend Tambwe:
Nous sommes au village Kuma Subabu, la localité de Bena Kazadi. Nous sommes dans la province du Kasaï Central à Kananga où nous sommes en train de développer un champ de maïs, et bientôt là avec le manioc, sur ces grands espaces pour subvenir aux besoins alimentaires, pour faire face à l’insécurité alimentaire dans cette zone en situation post-conflit après la guerre Kamuina Nsapu.
Et ce projet, nous sommes en train de le réaliser ; c’est un petit projet avec l’appui financier de nos partenaires, nos amis, la Fondation Mgr Joseph-Chevalier pilotée par notre ami Pierre Aubin, et mes amis canadiens Louis Lamontagne Marcel et Girard Louise, nous avons notre ami Dominique Derrien à Montréal.
Voilà ce que nous sommes en train de faire: nous sommes au niveau de labour, et bientôt c’est le hersage et on va passer à l’étape de semis pour que la population puisse bénéficier de la nourriture. Vous voyez la santé des enfants qui sont à côté de nous.
Vraiment il faut dire que ce sont des difficultés. Nous sommes en train d’affronter également toutes les conséquences des changements climatiques, bientôt il pleut, bientôt il fait très chaud, c’est même difficile pour le tracteur de travailler sous des températures élevées autour de 33-34ºC de ce côté ici, la chaleur est vraiment aride et sèche. Voilà.
Les villages de la localité de Bena Kazadi sont situés à environ 16 kilomètres de la ville de Kananga, dans la province du Kasaï central. Il y a 5 petits villages comptant une population totale entre 4 500 et 5 000 habitants, dont 40 % d’enfants en bas âge.
La mise-en-production du champ de maïs va aider à réduire l’insécurité alimentaire et la malnutrition que les événements récents ont imposé à la population locale ;
- La guerre civile Kamuina Nsapu entre 2016 et 2018,
- Les effets de la crise économique mondiale, et
- Les conséquences du confinement décrété à la suite de la pandémie de COVID-19.
La farine de maïs est mélangée à celle de manioc pour préparer la bonne pâte appelée bidia ou fufu ou bugali, selon les différentes provinces de la République démocratique du Congo. Cette pâte est la nourriture principale des populations au Kasaï. Le bidia se consomme avec des condiments.
Le petit projet de maïs est réalisé sur 15 hectares, les 15 autres hectares du même champ recevra le manioc (produit vivrier de base au Kasaï) et les autres 14,5 hectares de trouvant dans des plantes seront reboisés pour lutter contre les conséquences dues aux changements climatiques et les érosions.
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Dom Derrien
Références :
- La cuisine congolaise sur Wikipedia
- La préparation du fufu sur Wikipedia